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千葉の郷土料理店のオーナーをしております。
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2008年11月19日 (水)

「郷土料理百選」 選定記念シンポジウム

     
  「郷土料理百選と日本の食と農」
11月15日(土)東京ビックサイト国際会議場

農林水産祭 実りのフェスティバルで全国の食の展示を見た後、シンポジウムに参加しました。
千葉県で私の巻いた太巻き祭り寿司が紹介され、お店が紹介されていました。
ロケーションリサーチの粟井さんありがとうございました。
千葉の食が全国の方々に紹介されたことを               たいへんうれしく思います。
パネルディスカションの最後に、JTBの船山さんが 歴史的な伝統食は観光の重要な資源、地元を元気にする日本全国100選を食べる旅を企画しましょうで終わりました。

千葉の伝統を伝承し続ける店でありたい 心新たに
やりがいを感じることができた一日でした。

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